La miel de acacia<\/strong> es una miel monofloral obtenida principalmente del n\u00e9ctar de las flores de la Robinia pseudoacacia<\/em>, tambi\u00e9n conocida como robinia o falsa acacia. Esta especie, originaria de Am\u00e9rica del Norte, se ha extendido por gran parte de Europa, incluida Catalu\u00f1a, y es muy apreciada en apicultura por su abundante floraci\u00f3n, que atrae intensamente a las abejas durante la primavera.<\/p>\n Esta miel destaca por sus propiedades sensoriales suaves y refinadas:<\/p>\n Adem\u00e1s de su valor gastron\u00f3mico, la miel de acacia presenta propiedades funcionales:<\/p>\n La miel de acacia de Abellaires Empordanesos<\/strong> se recolecta a finales de primavera en zonas de bosque y campos donde predomina la robinia. Las colmenas se colocan estrat\u00e9gicamente para garantizar una producci\u00f3n limpia, y el proceso de extracci\u00f3n se realiza en fr\u00edo, sin ning\u00fan tipo de filtrado agresivo ni calentamiento<\/strong>, para preservar intactas todas sus propiedades organol\u00e9pticas y terap\u00e9uticas.<\/p>\n Todos los lotes son analizados por laboratorios acreditados<\/strong> que eval\u00faan su pureza, humedad y ausencia de residuos o aditivos. Es una miel 100% natural y artesanal<\/strong>, elaborada bajo criterios de sostenibilidad, trazabilidad y respeto por las abejas.<\/p>\n La miel se presenta en tarros de vidrio<\/strong> con tapa de seguridad, que garantizan una larga conservaci\u00f3n. Gracias a su textura l\u00edquida y estable, no es necesario calentarla antes de usarla<\/strong> y se puede aplicar f\u00e1cilmente con cuchara o directamente sobre los alimentos.<\/p>\n Su dulzor equilibrado y perfil neutro la convierte en una miel muy vers\u00e1til en la cocina:<\/p>\n Para conservarla correctamente:<\/p>\n Aunque la miel no caduca, se recomienda consumirla en los 18\u201324 meses posteriores a la recolecci\u00f3n<\/strong> para aprovechar al m\u00e1ximo sus cualidades organol\u00e9pticas.<\/p>\n La miel de acacia proviene del n\u00e9ctar de las flores de la Robinia pseudoacacia<\/em>, tambi\u00e9n conocida como robinia o falsa acacia.<\/p>\n<\/div>\n Porque tiene un alto contenido en fructosa, lo que hace que se mantenga l\u00edquida durante m\u00e1s tiempo en comparaci\u00f3n con otros tipos de miel.<\/p>\n<\/div>\n No se recomienda el consumo de miel en menores de 12 meses. A partir de esa edad, la miel de acacia es ideal por su suavidad y pureza.<\/p>\n<\/div>\n Es ideal para infusiones, yogures, cereales, postres y maridajes suaves, gracias a su sabor neutro y dulzor equilibrado.<\/p>\n<\/div>\n En un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y de la luz directa. Cerrar bien despu\u00e9s de cada uso y no enfriar ni calentar innecesariamente.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Miel de acacia de peque\u00f1a recolecci\u00f3n. Cosechas caprichosas de primavera. Miel color \u00e1mbar extra claro, aroma b\u00e1sicamente floral, ligero y delicado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16428,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[599,227],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13613","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miel-monofloral-de-cataluna","7":"product_cat-miel-natural","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"booking_location":null,"booking_location_type":null,"booking_duration":null,"booking_buffer":null,"booking_cost":null,"booking_resources":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13613"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13613"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/h2>\n
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Propiedades y beneficios de la miel de acacia<\/h2>\n
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Origen y elaboraci\u00f3n<\/h2>\n
Presentaci\u00f3n<\/h2>\n
Aplicaciones gastron\u00f3micas de la miel de acacia<\/h2>\n
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Conservaci\u00f3n<\/h2>\n
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Preguntas frecuentes sobre la miel de acacia<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 flor da origen a la miel de acacia?<\/h3>\n
\u00bfPor qu\u00e9 la miel de acacia cristaliza tan lentamente?<\/h3>\n
\u00bfEs apta para ni\u00f1os?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 usos tiene la miel de acacia en la cocina?<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo se debe conservar la miel de acacia?<\/h3>\n