{"id":13649,"date":"2025-03-20T17:29:05","date_gmt":"2025-03-20T16:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abellaires.com\/product\/miel-de-brezo\/"},"modified":"2026-04-03T22:53:42","modified_gmt":"2026-04-03T20:53:42","slug":"miel-de-brezo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/producto\/miel-de-brezo\/","title":{"rendered":"Miel de brezo del litoral catal\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Miel monofloral natural de brezo, rica en minerales y de sabor intenso.<\/h2>\n

La miel de brezo<\/strong> es una de las variedades de miel m\u00e1s valoradas por los amantes de los sabores aut\u00e9nticos e intensos. Obtenida a partir del n\u00e9ctar de las flores de brezo (Erica)<\/strong> que florecen en primavera en zonas boscosas y silvestres, esta miel se caracteriza por su riqueza mineral<\/strong> y por unas propiedades reconocidas tanto en la cultura popular como en la gastronom\u00eda. <\/p>\n

En Abellaires Empordanesos, recolectamos la miel de brezo de manera artesanal<\/strong> , respetando el ritmo de la naturaleza y cuidando cada detalle del proceso de extracci\u00f3n para garantizar un producto puro, no pasteurizado y sin ning\u00fan tipo de aditivos. Es una miel 100% natural<\/strong> , elaborada por las abejas en un entorno privilegiado y con una floraci\u00f3n concreta, lo que nos permite obtener una miel monofloral de gran calidad. <\/p>\n

Caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas<\/h3>\n
    \n
  • Color<\/strong>: \u00e1mbar<\/li>\n
  • Aroma<\/strong>: floral, intenso y muy persistente, con notas que recuerdan a la hojarasca de oto\u00f1o.<\/li>\n
  • Sabor<\/strong>: caramelizado con un toque salado.<\/li>\n
  • Textura<\/strong> : densa y con una cristalizaci\u00f3n natural con el paso del tiempo<\/li>\n<\/ul>\n

    Esta miel puede cristalizar<\/strong> de forma natural, especialmente si se conserva en ambientes frescos. Esta cristalizaci\u00f3n no<\/strong> es un defecto, sino una se\u00f1al de pureza y ausencia<\/strong> de tratamientos industriales. <\/p>\n

    Propiedades y beneficios<\/h3>\n

    La miel de brezo destaca por ser especialmente rica en minerales<\/strong> , como el hierro, el calcio y el magnesio<\/strong> , lo que la hace ideal para personas que necesitan un refuerzo energ\u00e9tico o sufren de cansancio cr\u00f3nico o anemia<\/strong> . Adem\u00e1s, contiene enzimas naturales, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que contribuyen al bienestar general<\/strong> . <\/p>\n

    Seg\u00fan la tradici\u00f3n popular, la miel de brezo es beneficiosa por:<\/p>\n

      \n
    • Fortalecer el sistema inmunitario<\/strong><\/li>\n
    • Combatir la anemia y la fatiga<\/strong><\/li>\n
    • Mejorar el rendimiento f\u00edsico y mental<\/strong><\/li>\n
    • Aliviar afecciones de las v\u00edas urinarias y respiratorias<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Usos gastron\u00f3micos<\/h3>\n

      El sabor intenso y el perfil arom\u00e1tico de la miel de brezo la hacen ideal para maridajes con quesos curados<\/strong> , como el de cabra o el manchego, as\u00ed como para acompa\u00f1ar yogures naturales, frutos secos, infusiones o tostadas integrales<\/strong> . Tambi\u00e9n se puede utilizar en recetas de cocina saludable<\/strong> , como vinagretas, salsas o reposter\u00eda artesana donde se desee destacar una nota diferente y naturalmente dulce. <\/p>\n

      Miel premiada y de proximidad<\/h3>\n

      Nos sentimos orgullosos de decir que esta miel ha sido reconocida con el sello Girona Excelent 2023-2024<\/strong> , una distinci\u00f3n que certifica la calidad del producto y el compromiso con la elaboraci\u00f3n artesanal y sostenible.<\/p>\n

      Cada bote de miel de brezo representa el trabajo de nuestras abejas, la experiencia de nuestros apicultores y la autenticidad de un territorio rico en biodiversidad.<\/p>\n

      Descubre la miel de brezo de Abellaires Empordanesos<\/strong> : una miel natural, intensa, saludable y con un sabor inolvidable. Haz tu pedido ahora y disfruta de los beneficios de un tesoro natural en tu despensa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Rica en hierro, calcio y magnesio: miel de brezo de peque\u00f1a recolecci\u00f3n de primavera. Cosechas caprichosas. <\/p>\n

      Galardonada en el Concurso GIRONA EXCELENTE 2023-2024<\/b><\/p>\n","protected":false},"featured_media":17671,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[595],"product_cat":[599,227],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13649","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-abellaires-empordanesos","7":"product_cat-miel-monofloral-de-cataluna","8":"product_cat-miel-natural","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable","15":"has-default-attributes"},"booking_location":null,"booking_location_type":null,"booking_duration":null,"booking_buffer":null,"booking_cost":null,"booking_resources":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13649"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13649"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}