Les abeilles visitent des centaines de fleurs et aspirent de minuscules gouttes de nectar qu\u2019elles stockent dans leur estomac, o\u00f9 elles se m\u00e9langent \u00e0 des enzymes pour d\u00e9composer les sucres.<\/p>\n
De retour \u00e0 la ruche, elles transmettent le nectar \u00e0 d’autres abeilles qui, gr\u00e2ce \u00e0 la man\u0153uvre de ventilation, \u00e9vaporent l’eau contenue. Apr\u00e8s avoir r\u00e9p\u00e9t\u00e9 ce processus pendant une vingtaine de minutes, il se d\u00e9pose dans les cellules des nids d’abeilles, o\u00f9 il continue \u00e0 m\u00fbrir jusqu’\u00e0 ce que l’humidit\u00e9 soit inf\u00e9rieure \u00e0 18%, se transformant en miel.<\/p>\n<\/div>
Du nectar au miel : un processus laborieux et patient.<\/b><\/h2><\/div>Chaque alv\u00e9ole remplie de miel est scell\u00e9e avec de la cire, appel\u00e9e opercule, assurant sa stabilit\u00e9. Ce miel scell\u00e9 se conserve dans des conditions optimales de consommation pendant de nombreuses ann\u00e9es. C\u2019est \u00e0 partir de l\u00e0 que les apiculteurs commencent le processus de r\u00e9colte et de peignage du miel.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![](\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27248%27%20height%3D%27300%27%20viewBox%3D%270%200%20248%20300%27%3E%3Crect%20width%3D%27248%27%20height%3D%27300%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\")
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<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Bresca-mel-abelles\"](\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271920%27%20height%3D%271280%27%20viewBox%3D%270%200%201920%201280%27%3E%3Crect%20width%3D%271920%27%20height%3D%271280%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" "\\"bresca-mel-abelles\\"")
<\/span><\/div><\/div>![\"Mels\"](\"https:\/\/www.abellaires.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/mels-rusc.jpg\" "\\"mels-rusc\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Nous soulignons<\/h6><\/div>Propiet\u00e9s<\/h2><\/div>Le miel est un aliment sain, riche en nutriments et b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9. Son apport \u00e9nerg\u00e9tique est remarquable pour le fonctionnement de l’organisme.<\/p>\n<\/div>
<\/div>- <\/i><\/span>\n
Vitamines<\/strong> : pr\u00e9sentes en petites quantit\u00e9s et \u00e9volutives d\u2019un type de miel \u00e0 l\u2019autre. Le thym, par exemple, est le plus riche en Vit C.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Acides organiques<\/strong> : le principal est l’acide gluconique, accompagn\u00e9 d’autres comme le butyrique, l’ac\u00e9tique, le formique ou l’oxalique. Tous contribuent aux fonctions de notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Des enzymes fortes :<\/strong> diastase, invertase, glucose-oxydase… qui contribuent \u00e0 simplifier les sucres pour les rendre plus digestes. Tamb\u00e9 oxiden la glucosa fet que permet que la mel tingui un efecte antibi\u00f2tic.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Cela nous aide \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer<\/strong> de l\u2019exercice et des efforts physiques.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Sur le plan gastronomique,<\/strong> les miels poss\u00e8dent une large gamme d’ar\u00f4mes, de go\u00fbts et de textures qui leur permettent de jouer \u00e0 table et en cuisine.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Varietat](\"https:\/\/www.abellaires.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Varietat-de-mels.jpg\" "\\"Varietat-de-mels\\"")
<\/span><\/div>Miel<\/h2><\/div><\/div><\/div>Nous disposons d’une large s\u00e9lection de miels aux ar\u00f4mes et saveurs vari\u00e9s qui captent diff\u00e9rentes notes florales.<\/p>\n<\/div>
<\/div>D\u00e9couvrez nos miels<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/www.abellaires.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/mels-ecologicas.jpg\" "\\"mels-ecologicas\\"")
<\/span><\/div>Miel ecol\u00f2gic<\/h2><\/div><\/div><\/div>Le miel biologique est obtenu selon les protocoles de l’apiculture biologique: hormis les cultures transg\u00e9niques et les cultures extensives.<\/p>\n<\/div>
Chaque alv\u00e9ole remplie de miel est scell\u00e9e avec de la cire, appel\u00e9e opercule, assurant sa stabilit\u00e9. Ce miel scell\u00e9 se conserve dans des conditions optimales de consommation pendant de nombreuses ann\u00e9es. C\u2019est \u00e0 partir de l\u00e0 que les apiculteurs commencent le processus de r\u00e9colte et de peignage du miel.<\/p>\n<\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Bresca-mel-abelles\"](\"http:\/\/abellaires.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/bresca-mel-abelles.webp\" "\\"bresca-mel-abelles\\"")
<\/span><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Nous soulignons<\/h6><\/div>Propiet\u00e9s<\/h2><\/div>Le miel est un aliment sain, riche en nutriments et b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9. Son apport \u00e9nerg\u00e9tique est remarquable pour le fonctionnement de l’organisme.<\/p>\n<\/div>
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Vitamines<\/strong> : pr\u00e9sentes en petites quantit\u00e9s et \u00e9volutives d\u2019un type de miel \u00e0 l\u2019autre. Le thym, par exemple, est le plus riche en Vit C.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Acides organiques<\/strong> : le principal est l’acide gluconique, accompagn\u00e9 d’autres comme le butyrique, l’ac\u00e9tique, le formique ou l’oxalique. Tous contribuent aux fonctions de notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Des enzymes fortes :<\/strong> diastase, invertase, glucose-oxydase… qui contribuent \u00e0 simplifier les sucres pour les rendre plus digestes. Tamb\u00e9 oxiden la glucosa fet que permet que la mel tingui un efecte antibi\u00f2tic.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Cela nous aide \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer<\/strong> de l\u2019exercice et des efforts physiques.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Sur le plan gastronomique,<\/strong> les miels poss\u00e8dent une large gamme d’ar\u00f4mes, de go\u00fbts et de textures qui leur permettent de jouer \u00e0 table et en cuisine.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Miel<\/h2><\/div><\/div><\/div>Nous disposons d’une large s\u00e9lection de miels aux ar\u00f4mes et saveurs vari\u00e9s qui captent diff\u00e9rentes notes florales.<\/p>\n<\/div>
<\/div>D\u00e9couvrez nos miels<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Miel ecol\u00f2gic<\/h2><\/div><\/div><\/div>Le miel biologique est obtenu selon les protocoles de l’apiculture biologique: hormis les cultures transg\u00e9niques et les cultures extensives.<\/p>\n<\/div>
Propiet\u00e9s<\/h2><\/div>Le miel est un aliment sain, riche en nutriments et b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9. Son apport \u00e9nerg\u00e9tique est remarquable pour le fonctionnement de l’organisme.<\/p>\n<\/div>
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Vitamines<\/strong> : pr\u00e9sentes en petites quantit\u00e9s et \u00e9volutives d\u2019un type de miel \u00e0 l\u2019autre. Le thym, par exemple, est le plus riche en Vit C.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Acides organiques<\/strong> : le principal est l’acide gluconique, accompagn\u00e9 d’autres comme le butyrique, l’ac\u00e9tique, le formique ou l’oxalique. Tous contribuent aux fonctions de notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Des enzymes fortes :<\/strong> diastase, invertase, glucose-oxydase… qui contribuent \u00e0 simplifier les sucres pour les rendre plus digestes. Tamb\u00e9 oxiden la glucosa fet que permet que la mel tingui un efecte antibi\u00f2tic.<\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
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Sur le plan gastronomique,<\/strong> les miels poss\u00e8dent une large gamme d’ar\u00f4mes, de go\u00fbts et de textures qui leur permettent de jouer \u00e0 table et en cuisine.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Miel<\/h2><\/div><\/div><\/div>Nous disposons d’une large s\u00e9lection de miels aux ar\u00f4mes et saveurs vari\u00e9s qui captent diff\u00e9rentes notes florales.<\/p>\n<\/div>
<\/div>D\u00e9couvrez nos miels<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>Miel ecol\u00f2gic<\/h2><\/div><\/div><\/div>Le miel biologique est obtenu selon les protocoles de l’apiculture biologique: hormis les cultures transg\u00e9niques et les cultures extensives.<\/p>\n<\/div>
Le miel est un aliment sain, riche en nutriments et b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9. Son apport \u00e9nerg\u00e9tique est remarquable pour le fonctionnement de l’organisme.<\/p>\n<\/div>
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Vitamines<\/strong> : pr\u00e9sentes en petites quantit\u00e9s et \u00e9volutives d\u2019un type de miel \u00e0 l\u2019autre. Le thym, par exemple, est le plus riche en Vit C.<\/p>\n<\/div><\/li>
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\nAcides organiques<\/strong> : le principal est l’acide gluconique, accompagn\u00e9 d’autres comme le butyrique, l’ac\u00e9tique, le formique ou l’oxalique. Tous contribuent aux fonctions de notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n<\/div><\/li>
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\nDes enzymes fortes :<\/strong> diastase, invertase, glucose-oxydase… qui contribuent \u00e0 simplifier les sucres pour les rendre plus digestes. Tamb\u00e9 oxiden la glucosa fet que permet que la mel tingui un efecte antibi\u00f2tic.<\/p>\n<\/div><\/li>
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\nCela nous aide \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer<\/strong> de l\u2019exercice et des efforts physiques.<\/p>\n<\/div><\/li>
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