{"id":13751,"date":"2025-03-20T19:48:16","date_gmt":"2025-03-20T18:48:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abellaires.com\/product\/miel-bio-du-massif-de-les-salines\/"},"modified":"2026-02-27T16:51:13","modified_gmt":"2026-02-27T15:51:13","slug":"miel-bio-du-massif-de-les-salines","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/produit\/miel-bio-du-massif-de-les-salines\/","title":{"rendered":"Miel bio du Massif des Salines"},"content":{"rendered":"

Un miel biologique \u00e0 l\u2019\u00e2me pyr\u00e9n\u00e9enne<\/h2>\n

Notre miel biologique<\/strong> du Massif des Salines<\/strong> est issu d\u2019un territoire sauvage et contrast\u00e9 de l\u2019Alt Empord\u00e0<\/strong>, \u00e0 la fronti\u00e8re entre la M\u00e9diterran\u00e9e et les Pyr\u00e9n\u00e9es. R\u00e9colt\u00e9 au printemps, ce miel exprime toute la richesse florale de la montagne et le savoir-faire des apiculteurs locaux engag\u00e9s dans une apiculture respectueuse de la nature.<\/p>\n

Origine : le Massif des Salines, un paysage de haute altitude<\/h2>\n

Situ\u00e9 entre l\u2019Alt Empord\u00e0 et la Catalogne Nord, le Massif des Salines<\/strong> culmine \u00e0 plus de 1 300 m\u00e8tres d\u2019altitude. Son relief escarp\u00e9 et sa v\u00e9g\u00e9tation zon\u00e9e offrent un \u00e9cosyst\u00e8me unique compos\u00e9 de bruy\u00e8res, romarins, arbousiers, ch\u00e2taigniers<\/strong> et de miellats forestiers<\/strong>. C\u2019est dans ce cadre naturel et prot\u00e9g\u00e9 que les abeilles produisent un miel biologique<\/strong> \u00e0 la personnalit\u00e9 singuli\u00e8re.<\/p>\n

Une flore montagnarde exceptionnelle<\/h2>\n

La diversit\u00e9 florale du massif se traduit par un miel complexe et \u00e9quilibr\u00e9. Les bruy\u00e8res<\/strong> (Erica spp.) apportent une touche robuste, le romarin<\/strong> une note fra\u00eeche et aromatique, tandis que les ch\u00e2taigniers<\/strong> et les miellats<\/strong> offrent des nuances sombres et bois\u00e9es. En bouche, ce miel pr\u00e9sente une douceur subtile, des notes l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9es et une finale am\u00e8re<\/strong>, pour un go\u00fbt profond\u00e9ment authentique.<\/p>\n

Miel biologique certifi\u00e9<\/h2>\n

Ce miel biologique<\/strong> est certifi\u00e9 selon la r\u00e9glementation europ\u00e9enne en mati\u00e8re d\u2019agriculture biologique. Il est produit sans pesticides ni traitements chimiques, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e au bien-\u00eatre des abeilles et \u00e0 la pr\u00e9servation de l\u2019environnement forestier dans lequel se trouvent les ruches.<\/p>\n

Miel certifi\u00e9 biologique et sans traitement<\/h2>\n

Ce miel est certifi\u00e9 biologique selon les normes europ\u00e9ennes<\/strong>. Il est ni chauff\u00e9, ni filtr\u00e9<\/strong>, ce qui permet de conserver l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de ses nutriments, enzymes, ar\u00f4mes et propri\u00e9t\u00e9s naturelles. Il peut contenir de petites impuret\u00e9s comme des fragments de cire ou de pollen, signes de son authenticit\u00e9.<\/p>\n

Une apiculture durable au c\u0153ur de l\u2019Empord\u00e0<\/h2>\n

La production de ce miel repose sur une apiculture locale, artisanale et durable<\/strong>. Les apiculteurs placent les ruches \u00e0 diff\u00e9rentes altitudes afin de capter les multiples floraisons selon les zones du massif. Chaque pot est le fruit d\u2019un travail patient, respectueux de la nature et fid\u00e8le \u00e0 la tradition apicole de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Pourquoi choisir notre miel biologique des Salines\u202f?<\/h2>\n
    \n
  • Certifi\u00e9 biologique selon les normes de l\u2019Union europ\u00e9enne<\/li>\n
  • Flore sauvage de montagne, riche et vari\u00e9e<\/li>\n
  • Saveur douce avec notes sal\u00e9es et finale l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re<\/li>\n
  • Production artisanale et en petite quantit\u00e9<\/li>\n
  • Origine locale et tra\u00e7abilit\u00e9 garantie<\/li>\n<\/ul>\n

    Conseils d\u2019utilisation<\/h2>\n

    Id\u00e9al avec des fromages affin\u00e9s, des yaourts nature, sur du pain grill\u00e9 ou pour sucrer des infusions. Il s\u2019int\u00e8gre aussi parfaitement dans les recettes sucr\u00e9es-sal\u00e9es ou pour accompagner des plats de gibier ou de viande en sauce.<\/p>\n

    Foire aux questions (FAQ)<\/h2>\n
    \n
    Ce miel est-il cru\u202f?<\/strong><\/dt>\n
    Non. Ce miel a \u00e9t\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement chauff\u00e9 et filtr\u00e9<\/strong> pour garantir sa stabilit\u00e9 et \u00e9liminer les impuret\u00e9s, tout en pr\u00e9servant sa naturalit\u00e9.<\/dd>\n
    Est-il certifi\u00e9 biologique\u202f?<\/strong><\/dt>\n
    Oui. Il est produit conform\u00e9ment au r\u00e8glement biologique de l\u2019UE, avec des contr\u00f4les de qualit\u00e9 r\u00e9guliers garantissant son authenticit\u00e9.<\/dd>\n
    Va-t-il cristalliser\u202f?<\/strong><\/dt>\n
    Oui. La cristallisation est un ph\u00e9nom\u00e8ne naturel qui peut se produire avec le temps, notamment \u00e0 basse temp\u00e9rature. Cela n\u2019alt\u00e8re en rien la qualit\u00e9 du miel.<\/dd>\n
    Convient-il aux enfants\u202f?<\/strong><\/dt>\n
    Comme pour tout miel, il n\u2019est pas recommand\u00e9 pour les enfants de moins d\u2019un an<\/strong>. \u00c0 partir de cet \u00e2ge, il peut \u00eatre consomm\u00e9 normalement.<\/dd>\n
    Est-il adapt\u00e9 aux r\u00e9gimes v\u00e9ganes\u202f?<\/strong><\/dt>\n
    Non. Bien que naturel et non transform\u00e9, le miel reste un produit d\u2019origine animale, donc non compatible avec une alimentation strictement v\u00e9gane.<\/dd>\n<\/dl>\n

    Un go\u00fbt de montagne dans chaque cuiller\u00e9e<\/h2>\n

    Avec notre miel biologique du Massif des Salines<\/strong>, offrez-vous un condens\u00e9 de nature sauvage, de savoir-faire et d\u2019altitude.
    \nSoutenez l\u2019apiculture locale, prot\u00e9gez la biodiversit\u00e9 et savourez la montagne catalane dans toute son authenticit\u00e9.<\/strong><\/p>\n

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    Miel bio du Massif des Salines (pr\u00e8s de la Costa Brava). R\u00e9colte de printemps. Miel de bruy\u00e8re, de romarin, d’arbouse, de ch\u00e2taignier et de m\u00e9lasse. Doux avec des notes sal\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16294,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[431],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13751","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miel-bio","8":"first","9":"instock","10":"featured","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable","14":"has-default-attributes"},"booking_location":null,"booking_location_type":null,"booking_duration":null,"booking_buffer":null,"booking_cost":null,"booking_resources":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13751"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13751"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abellaires.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}