Miel bio du parc naturel des Albères

Un miel bio à l’âme méditerranéenne et sauvage

Notre miel biologique issu du Parc Naturel des Albères reflète la richesse d’un des paysages les plus authentiques et préservés de l’Alt Empordà. Récolté au printemps, ce miel est produit selon les principes de l’apiculture écologique, sans aucun traitement thermique ni filtrage, pour garantir un produit aussi naturel que possible.

Origine : les Albères, entre Méditerranée, montagne et tramontane

Le massif des Albères, situé entre les Pyrénées et la mer Méditerranée, se caractérise par ses falaises abruptes, ses pentes rocheuses et ses zones de garrigue. Les abeilles y butinent une grande variété de plantes méditerranéennes telles que le germandrée petit-chêne (cap d’ase), le romarin, la bruyère multiflore (bruc boal) et plusieurs espèces de cistes.

Des fleurs méditerranéennes à l’état pur

Ce mélange floral donne un miel bio de couleur jaune paille, au goût doux et floral. Sa complexité aromatique est le reflet du territoire : une douceur naturelle, des notes d’herbes sauvages et un léger parfum d’huiles essentielles issues des plantes locales. Un miel équilibré, parfait pour les amateurs de produits authentiques.

Miel certifié biologique et sans traitement

Ce miel est certifié biologique selon les normes européennes. Il est ni chauffé, ni filtré, ce qui permet de conserver l’intégralité de ses nutriments, enzymes, arômes et propriétés naturelles. Il peut contenir de petites impuretés comme des fragments de cire ou de pollen, signes de son authenticité.

Une apiculture respectueuse et durable

Ce miel est produit par des apiculteurs de l’Alt Empordà engagés dans une apiculture de proximité, respectueuse des abeilles, de la biodiversité et des cycles naturels. Chaque pot est le fruit d’un travail artisanal et d’un lien profond avec le territoire.

Pourquoi choisir le miel biologique des Albères ?

• Certifié bio selon la réglementation de l’UE
• Non chauffé et non filtré : 100 % naturel
• Récolté dans un parc naturel protégé
• Saveur douce avec des notes florales méditerranéennes
• Produit local, traçable et respectueux de l’environnement

Conseils d’utilisation

Idéal pour accompagner des yaourts nature, des fromages frais, du pain à l’huile d’olive ou pour sucrer vos tisanes. Il s’accorde aussi parfaitement avec les fruits secs, les desserts maison, les sauces vinaigrette ou les plats sucrés-salés.

Questions fréquentes (FAQ)

Ce miel est-il cru ?

Non. Nous ne l’étiquetons pas comme “miel cru”, mais nous garantissons qu’il est ni chauffé ni filtré. Il est entièrement naturel, tel que produit par les abeilles.

Quelles impuretés peut-il contenir ?

Ce miel peut contenir des particules naturelles comme de la cire, du pollen ou du propolis. Cela témoigne de son absence de traitement industriel.

Va-t-il cristalliser ?

Oui. La cristallisation est un phénomène naturel qui affecte tous les miels purs. Elle ne nuit pas à la qualité. Pour le liquéfier, il suffit de le chauffer doucement au bain-marie.

Convient-il aux enfants ?

Il est déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d’un an. Au-delà, il peut être consommé sans problème.

Ce produit est-il adapté aux régimes végétaliens ?

Non. Bien qu’il soit naturel et bio, le miel reste un produit d’origine animale, et n’est donc pas compatible avec une alimentation strictement végane.

Un goût de nature dans chaque cuillerée

Avec notre miel biologique du Parc Naturel des Albères, vous rapportez chez vous un produit artisanal, fidèle à son territoire d’origine.
Goûtez la différence, soutenez l’apiculture locale et savourez l’essence des fleurs méditerranéennes à l’état naturel.