Miel de romarin de la côte catalane

Récolte de printemps

Miel de romarin, récolté dans les zones naturelles de la côte catalane, où le romarin est la fleur prédominante.

Extra white color, aroma characteristic of its botanical origin, delicate and persistent, sweet and mild taste with floury notes.

La culture populaire dit qu’il est indiqué pour les rhumatismes , qu’il est un tonique gastrique et qu’il est recommandé pour les affections respiratoires .

Ce miel de romarin brut peut cristalliser avec le temps et devenir épais. C’est un gage de qualité . Au bain Marie, sans dépasser 40ºC pour ne pas qu’il perde ses propriétés, il retrouve son état liquide d’origine.