Miel ecológica del Paraje Natural de la Albera

Una miel ecológica con esencia mediterránea y pirenaica

Nuestra miel ecológica del Paraje Natural de la Albera representa la pureza de uno de los paisajes más salvajes del Alt Empordà. Recolectada en primavera, esta miel es el resultado de una apicultura respetuosa, que trabaja en armonía con la flora autóctona y sin alterar las propiedades naturales del producto.

Origen: la Albera, entre mar, montaña y tramontana

La serra de l’Albera conecta los Pirineos con el Mediterráneo. Sus acantilados erosionados, bosques secos y matorrales floridos conforman un ecosistema único donde florecen especies como el té de roca (cap d’ase), el romero, el brezo de invierno (bruc boal) y diferentes tipos de jaras. Este entorno salvaje y diverso da origen a una miel llena de matices y autenticidad.

Flora mediterránea en su estado más puro

La miel ecológica de la Albera destaca por su color amarillo paja y su sabor dulce con toques florales, que reflejan las flores silvestres de su entorno. Las abejas elaboran esta miel a partir del néctar de plantas resistentes al viento y al sol, lo que le confiere un perfil aromático único y delicado, ideal para quienes buscan un producto natural, de sabor suave y genuino.

Miel ecológica sin procesar

Esta miel ecológica está certificada según los estándares de la Unión Europea. No ha sido calentada ni filtrada, lo que permite conservar intactas todas sus propiedades naturales, vitaminas, enzimas y antioxidantes. Puede contener pequeñas impurezas como restos de cera o polen, muestra de su estado puro y sin manipulaciones industriales.

Apicultura ecológica y sostenible

Producida en el Alt Empordà por apicultores comprometidos con el territorio, esta miel nace de una apicultura de proximidad que respeta el bienestar de las abejas, promueve la biodiversidad y protege el ecosistema. Cada frasco es una expresión directa del paisaje que lo rodea.

¿Por qué elegir la miel ecológica de la Albera?

• Certificada como miel ecológica por la UE
• Sin calentar ni filtrar: 100% natural
• Recolectada en el paraje natural de la Albera
• Sabor dulce con notas florales mediterráneas
• Apicultura local, sostenible y artesanal

Consejos de consumo

Perfecta para endulzar infusiones, yogures naturales, requesón, tostadas con aceite o para maridar con quesos suaves. También se puede utilizar en vinagretas, postres caseros o como sustituto natural del azúcar en una alimentación consciente y saludable.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Esta miel es cruda?

No utilizamos el término “cruda” en nuestro etiquetado, pero sí garantizamos que no ha sido calentada ni filtrada. Es una miel totalmente natural, sin tratamientos térmicos ni procesos que alteren su estructura.

¿Qué impurezas puede contener?

Al no filtrarse, puede contener pequeñas partículas de cera, polen o própolis, que forman parte de su composición original y aportan valor nutricional adicional.

¿Puede cristalizar?

Sí, como toda miel natural, puede cristalizar con el tiempo, especialmente en ambientes fríos. Este fenómeno es completamente normal y reversible.

¿Es adecuada para niños?

No se recomienda ofrecer miel a menores de un año. A partir de esa edad, puede consumirse con total seguridad.

¿Es apta para veganos?

No. Aunque es ecológica y natural, la miel sigue siendo un producto de origen animal y, por tanto, no se considera vegana.

Un paisaje salvaje en cada cucharada

Con nuestra miel ecológica del paraje natural de la Albera, llevas a tu mesa un producto sin procesar, recolectado en un entorno natural y protegido del Alt Empordà.
Disfruta de la autenticidad, apoya la apicultura local y descubre el sabor verdadero de las flores mediterráneas.