Miel multifloral de las Alberes Selección

Miel procedente del Parque Natural de l’Albera (Alt Empordà). Cosecha: primavera

Flores predominantes: cabeza de asno (lavandula stoechas) o tomillo con brezo boal o de primavera .

Color blanco, aroma floral y afrutado, sabor suave que se va intensificando con ligeros picos ácidos, persistente.

La cultura popular dice que es un tónico estomacal y tiene propiedades antisépticas.

Esta miel puede cristalizar, volviéndose espesa. Esto es garantía de calidad. Al baño maría, sin pasar de los 40º para que no pierda las propiedades, vuelve a su estado líquido original.