Pollen artisanal catalan

Pollen artisanal d’Abellaires : un superaliment naturel aux multiples bienfaits pour votre santé

Le pollen artisanal que nous produisons chez Abellaires Empordanesos est bien plus qu’un produit apicole : c’est un superaliment vivant et complet, récolté de manière artisanale par des abeilles libres dans les espaces naturels de notre région. Chaque grain de pollen est une petite capsule de nutriments qui contribue à une alimentation saine et équilibrée.

Le pollen se forme lorsque les abeilles recueillent le pollen des fleurs à l’aide des poils de leur corps. Elles le brossent ensuite avec leurs pattes postérieures pour former de petites pelotes qu’elles rapportent à la ruche. Ce pollen, récolté avec soin et sans processus industriel, conserve toutes ses propriétés naturelles et nous parvient frais, cru et avec une valeur nutritionnelle maximale.

Richesse nutritionnelle et apport aux besoins quotidiens

Une seule cuillère à soupe de pollen (environ 15 grammes) peut apporter :

• Jusqu’à 30 % de l’apport quotidien recommandé en protéines, incluant tous les acides aminés essentiels, indispensables à la régénération cellulaire, au système musculaire et au métabolisme.
• Entre 20 et 50 % des besoins quotidiens en vitamines du groupe B, telles que la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), la pyridoxine (B6) et l’acide folique (B9), nécessaires au fonctionnement du système nerveux, à la production d’énergie et à la synthèse des neurotransmetteurs.
• Jusqu’à 25 % des besoins en vitamines C et E, puissants antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif et renforcent les défenses immunitaires.
• Une bonne quantité de minéraux essentiels tels que le fer (contre l’anémie), le zinc (pour le système immunitaire), le calcium (pour les os) et le magnésium (pour le système nerveux et musculaire).
• Des acides gras essentiels et des enzymes digestives qui améliorent l’assimilation des aliments et facilitent la digestion.

Grâce à cette composition, le pollen est particulièrement indiqué en cas de fatigue chronique, stress, périodes d’effort physique ou mental intense, ou pour compenser une alimentation déséquilibrée. Il est également utilisé pour la récupération sportive, pour améliorer la vitalité ou pour renforcer naturellement le système immunitaire.

Un pollen frais et local, récolté avec respect

Chez Abellaires Empordanesos, nous récoltons le pollen de manière responsable et durable, sans nuire à la santé des abeilles ni à l’équilibre de la ruche. Il est séché à basse température pour préserver les enzymes et les vitamines, et ne subit aucun traitement chimique. Grâce à ce processus artisanal, nous vous proposons un pollen cru, non pasteurisé ni irradié, avec sa couleur naturelle, sa texture vivante et son goût floral.

Issu de notre territoire, ce pollen de proximité évite les longues chaînes de transport et garantit un produit écologique, traçable et local.

Comment consommer le pollen et à quel moment ?

Le pollen peut se consommer toute l’année, mais il est particulièrement recommandé au printemps et en automne, lorsque notre corps a besoin de se renforcer. Il peut aussi contribuer à réduire les allergies saisonnières légères, grâce à un effet désensibilisant progressif (à évaluer avec un professionnel).

Dosage recommandé :

• Adultes : commencer par une cuillère à café (5 g) par jour et augmenter jusqu’à une cuillère à soupe (15 g).
• Enfants dès 6 ans : 1/2 cuillère à café (2–3 g) par jour.

Il peut être consommé seul ou mélangé à du yaourt, des fruits, des smoothies, des céréales, du miel ou des jus végétaux. Il est préférable de le prendre à jeun ou en dehors des repas pour une meilleure assimilation. Évitez de le chauffer ou de le mélanger à des liquides chauds, car la chaleur détruit certaines vitamines et enzymes.

Un trésor des abeilles, un allié pour votre bien-être

Notre pollen artisanal est un produit vivant, authentique et élaboré à petite échelle. Grâce au travail patient des abeilles et à l’attention de nos apiculteurs, nous vous offrons un complément alimentaire naturel de grande qualité, idéal pour enrichir votre alimentation quotidienne.

Découvrez le pouvoir nutritionnel du pollen artisanal d’Abellaires Empordanesos. Chaque grain est une graine de santé !