Miel de Acacia

COSECHA PRIMAVERA 

La acacia és la flor predominante. Color ámbar extra claro, aroma básicamente floral, ligero y delicado, en boca destacta sobretodo su dulzor, muy persistente.

Se le atribuyen propiedades sedantes y efectos laxantes. Única miel recomendada para los diabéticos, en pequeñas cantidades

Cristalitzación escasa o muy lenta, debido a su alto contenido en fructosa.

Esta miel puede cristalizar, volviéndose espesa. Esto es garantía de calidad. Al baño maría, sin pasar de los 40º para que no pierda las propiedades, vuelve a su estado líquido original.