Miel ecológica del Parque Natural Cap de Creus

Una miel ecológica con carácter salvaje

Nuestra miel ecológica del Parque Natural del Cap de Creus es el reflejo de un paisaje único, moldeado por la tramontana y la erosión del mar. Esta miel ha sido galardonada con el premio Girona Excel·lent 2023-2024, un sello de calidad que reconoce su excelencia y autenticidad. Procedente de la cosecha de primavera, ofrece todo el sabor de la flora mediterránea del agreste Alt Empordà.

Origen: Cap de Creus, donde nace la tierra catalana

El Parque Natural del Cap de Creus es el punto más oriental de la península ibérica. Un entorno de rocas desnudas, acantilados, calas escondidas y vegetación resistente. Las abejas trabajan en condiciones extremas pero privilegiadas, entre campos llenos de plantas silvestres, elaborando una miel ecológica pura y con identidad propia.

Riqueza floral mediterránea

Esta miel se elabora a partir del néctar de flores autóctonas como el romero (Rosmarinus officinalis), el brezo de invierno (Erica multiflora), el té de roca (Teucrium chamaedrys), diferentes especies de jaras (Cistus spp.) y otras flores típicas del matorral mediterráneo. Esta diversidad botánica le aporta un sabor dulce, fresco y floral, con notas balsámicas que evocan el Mediterráneo más salvaje.

Miel ecológica certificada y premiada

Nuestra miel ecológica cuenta con la certificación ecológica oficial de la Unión Europea y ha sido reconocida con el sello Girona Excel·lent 2023-2024. Esto garantiza que se produce sin pesticidas ni aditivos químicos, bajo prácticas apícolas sostenibles y respetuosas con el medio natural.

Miel ecológica sin procesar

Esta miel ecológica está certificada según los estándares de la Unión Europea. No ha sido calentada ni filtrada, lo que permite conservar intactas todas sus propiedades naturales, vitaminas, enzimas y antioxidantes. Puede contener pequeñas impurezas como restos de cera o polen, muestra de su estado puro y sin manipulaciones industriales.

Apicultura ecológica en el Alt Empordà

Esta miel se produce de forma artesanal por apicultores locales del Alt Empordà, comprometidos con la sostenibilidad, la biodiversidad y la calidad. Cada tarro es trazable y representa una forma de vida que protege tanto a las abejas como al entorno natural donde se crían.

¿Por qué elegir nuestra miel ecológica del Cap de Creus?

• Miel con certificación ecológica oficial (UE)
• Reconocida con el Premio Girona Excel·lent 2023-2024
• Cosechada en un entorno salvaje y protegido
• Elaborada a partir de flora mediterránea autóctona
• Producción local, artesanal y sostenible

Consejos de consumo

Ideal para acompañar quesos suaves, infusiones, yogures naturales o tostadas con aceite de oliva virgen extra. También se puede usar en repostería o como fuente natural de energía en momentos de fatiga.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Esta miel es cruda?

No. Ha sido ligeramente calentada y filtrada para garantizar su conservación y eliminar impurezas, sin perder su origen natural.

¿Es realmente ecológica?

Sí. Está certificada bajo el reglamento ecológico de la UE y ha sido galardonada con el sello Girona Excel·lent, que avala su calidad.

¿Puede cristalizar?

Sí. Como toda miel natural, puede cristalizar con el tiempo, especialmente si se conserva en lugares frescos. Es un proceso natural y reversible.

¿Es apta para niños?

No se recomienda su consumo en menores de 1 año. A partir de esa edad, puede tomarse con total seguridad.

¿Es vegana?

No. Aunque es natural y sin aditivos, la miel es un producto de origen animal, por lo que no se considera apta para dietas veganas.

Un paisaje en cada cucharada

Con esta miel ecológica del Cap de Creus, llevas a tu mesa un producto único, auténtico y premiado.
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