Mel ecològica del Parc Natural Cap de Creus

Una mel ecològica amb caràcter salvatge

La nostra mel ecològica del Parc Natural del Cap de Creus és el reflex d’un paisatge únic, modelat pel vent de la tramuntana i l’erosió del mar. Aquesta mel ha estat guardonada amb el Premi Girona Excel·lent 2023-2024, un reconeixement a la seva qualitat i autenticitat. Prové de la collita de primavera i conté el millor de la flora mediterrània d’aquest entorn agrest de l’Alt Empordà.

Origen: el Cap de Creus, un paisatge extrem

El Parc Natural del Cap de Creus és l’extrem oriental de la península Ibèrica, una zona de roques despullades, penya-segats, cales amagades i vegetació resilient. Aquí, les abelles treballen en condicions difícils però privilegiades, entre vents forts i camps plens de plantes aromàtiques silvestres, elaborant una mel ecològica d’una puresa extraordinària.

Flora mediterrània autòctona

La mel d’aquest territori tan especial s’elabora principalment a partir de romaní (Rosmarinus officinalis), bruc boal (Erica multiflora), cap d’ase (Teucrium chamaedrys), estepes (Cistus spp.) i altres flors típiques de la garriga litoral. Aquesta varietat floral aporta a la mel un gust dolç, fresc i lleugerament floral, amb matisos balsàmics i mediterranis molt marcats.

Mel ecològica certificada i premiada

Aquesta mel ecològica compta amb certificació ecològica europea i ha estat reconeguda amb el segell Girona Excel·lent 2023-2024. Això garanteix que prové d’una apicultura sense productes químics ni intervencions artificials, i que és elaborada amb respecte total pel medi ambient i per les abelles.

Mel ecològica certificada i sense processos tèrmics

Aquesta mel ecològica està produïda seguint estrictament la normativa europea de producció ecològica. No ha estat escalfada ni filtrada, per preservar al màxim la seva qualitat natural. Pot contenir impureses com restes de cera o pol·len, senyal inequívoca de la seva autenticitat i del respecte pel producte tal com l’elaboren les abelles.

Apicultura sostenible i local

Produïda per apicultors de l’Alt Empordà, aquesta mel representa un model d’apicultura ecològica basada en la proximitat, el respecte per la biodiversitat i la recuperació del paisatge rural. Cada pot és traçable i envasat de forma responsable, sense additius ni conservants.

Per què triar la mel ecològica del Cap de Creus?

• Certificació ecològica oficial (UE)
• Guardonada amb el segell Girona Excel·lent
• Origen 100% natural del Parc Natural del Cap de Creus
• Flora silvestre mediterrània autòctona
• Apicultura local i sostenible

Com gaudir-la

Perfecta per acompanyar formatges, pa amb oli, infusions, iogurts o per cuinar postres amb caràcter. També és un bon reconstituent natural gràcies al seu contingut en sucres simples i enzims naturals.

Preguntes freqüents (FAQ)

Aquesta mel és crua?

No. Ha estat lleugerament escalfada i filtrada per garantir una millor conservació i eliminar impureses sense perdre el seu origen natural.

Com sé que és ecològica?

La mel està certificada sota la normativa ecològica de la UE i ha passat controls de qualitat per obtenir el segell Girona Excel·lent.

Pot cristal·litzar?

Sí, com tota mel natural, pot cristal·litzar amb el temps, especialment si es guarda en llocs frescos. La cristal·lització és un procés natural i reversible.

És apta per a nens?

No es recomana per a menors d’1 any. A partir d’aquesta edat, es pot consumir amb total seguretat.

És apta per a dietes veganes?

Tot i ser un producte natural i ecològic, prové de les abelles i per tant no és considerat vegà.

Descobreix l’Empordà en cada cullerada

Amb la mel ecològica del Cap de Creus, afegeixes a la teva taula una part de la riquesa natural de l’Empordà. Un producte autèntic, artesanal i reconegut per la seva qualitat.
Compra local, aposta per la biodiversitat i assaboreix la natura!