Miel bio du parc naturel du Montgrí

Un miel biologique aux arômes méditerranéens

Notre miel biologique du Parc Naturel du Montgrí est issu d’une apiculture durable et respectueuse de l’environnement. Récolté sur les terres ensoleillées de la Costa Brava, ce miel est élaboré à partir du nectar de plantes méditerranéennes telles que le romarin, la garrigue, le ciste et le thym. Il en résulte un miel doux, floral, avec une touche légèrement balsamique.

Origine : Parc Naturel du Montgrí

Situé entre mer et montagne, le Parc Naturel du Montgrí, des Îles Medes et du Bas Ter est l’un des joyaux écologiques de la Catalogne. Son climat sec et ensoleillé, associé à un relief calcaire, permet le développement d’une flore typique de la Méditerranée. Les ruchers sont installés dans des zones protégées, loin de toute pollution, où les abeilles butinent une grande variété de fleurs sauvages.

Une flore locale d’une grande richesse

Le goût subtil de ce miel biologique provient de la diversité des plantes présentes dans le Montgrí. Le nectar de romarin (Rosmarinus officinalis) y est prédominant, accompagné de fleurs comme le genêt, la salsepareille, la rue, la sabine, les cistes blancs et noirs, entre autres espèces autochtones. Cette diversité florale confère à ce miel un profil aromatique riche, avec des notes douces, résineuses et herbacées.

Miel certifié biologique

Ce miel est certifié biologique selon les normes de l’Union Européenne. Cela signifie que les abeilles sont élevées sans pesticides ni antibiotiques, dans un environnement naturel, et que la production respecte des méthodes durables tout au long du processus : de la ruche jusqu’au pot.

Miel certifié biologique et sans traitement

Ce miel est certifié biologique selon les normes européennes. Il est ni chauffé, ni filtré, ce qui permet de conserver l’intégralité de ses nutriments, enzymes, arômes et propriétés naturelles. Il peut contenir de petites impuretés comme des fragments de cire ou de pollen, signes de son authenticité.

Une apiculture locale et durable

Nous pratiquons une apiculture biologique et responsable, centrée sur le respect du rythme des abeilles et des écosystèmes. Nos méthodes favorisent la pollinisation des plantes locales, renforcent la biodiversité et garantissent la traçabilité de chaque pot de miel. En achetant ce miel, vous soutenez une production artisanale, éthique et ancrée dans le territoire de l’Empordà.

Pourquoi choisir notre miel biologique du Montgrí ?

• Miel certifié biologique (label UE)
• Riche en fleurs méditerranéennes locales
• Sans produits chimiques ni conservateurs
• Texture onctueuse et goût authentique
• Produit localement en Catalogne, dans une zone protégée

Conseils d’utilisation

Ce miel s’utilise au quotidien : dans les tisanes, les yaourts, sur les tartines ou dans les recettes sucrées. Il est aussi apprécié avec les fromages doux, dans la pâtisserie maison ou comme édulcorant naturel pour une alimentation saine.

FAQ – Questions fréquentes

Le miel du Montgrí est-il cru ?

Non. Ce miel est chauffé et filtré doucement, pour garantir sa stabilité et sa conservation, tout en conservant l’essentiel de ses qualités nutritives.

Ce miel est-il réellement biologique ?

Oui, il est certifié bio selon les normes européennes. Cela garantit un respect strict de l’environnement, des abeilles et de la flore locale.

Peut-il cristalliser ?

Oui, la cristallisation est un phénomène naturel du miel, notamment lorsqu’il est stocké à basse température. Cela n’altère en rien sa qualité.

Convient-il aux personnes véganes ?

Le miel étant un produit d’origine animale (abeilles), il ne peut pas être considéré comme végan, même s’il est naturel et écologique.

Est-il adapté aux enfants ?

Comme tout miel, il n’est pas recommandé aux enfants de moins d’un an. À partir de cet âge, il peut être consommé normalement.

Offrez-vous un bout de nature catalane

Avec notre miel biologique du Montgrí, vous faites entrer chez vous les saveurs d’un paysage protégé, le fruit du travail d’abeilles heureuses dans un coin préservé de la Méditerranée.
Soutenez l’apiculture artisanale et goûtez à l’authenticité naturelle de l’Empordà.