Mel ecològica del Parc Natural del Montgrí

Una mel ecològica amb la força del Mediterrani

La mel ecològica del Parc Natural del Montgrí és el fruit d’una apicultura compromesa amb el territori i el respecte pel medi ambient. Aquesta mel, elaborada a partir del nèctar de plantes mediterrànies com el romaní, l’estepa o la farigola, ofereix una aroma i un gust característics que reflecteixen la riquesa botànica d’aquest indret singular de la Costa Brava.

Origen: el Parc Natural del Montgrí

El Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter és una zona protegida amb una biodiversitat única. El seu relleu calcari, el clima sec i la proximitat al mar configuren un entorn ideal per al desenvolupament d’una flora adaptada a condicions extremes. Les abelles treballen en un paisatge ric en plantes aromàtiques i silvestres, creant una mel amb una personalitat pròpia i un gran valor ecològic.

Flors autòctones que donen caràcter

Aquesta mel ecològica es compon principalment de nèctar de romaní (Rosmarinus officinalis), però també incorpora altres flors mediterrànies com la gatosa, la savina, la ruda, la estepa blanca i negra, i altres espècies típiques de la garriga i la costa catalana. Aquesta combinació vegetal li dona un perfil organolèptic equilibrat: dolçor suau, aromes herbàcies i un toc final refrescant.

Mel ecològica i certificada

La nostra mel ecològica està certificada segons els estàndards de producció ecològica de la Unió Europea. Això vol dir que les abelles es cuiden amb criteris naturals, sense ús de pesticides, antibiòtics ni productes químics, i que els ruscs es col·loquen en zones allunyades de fonts de contaminació.

Mel ecològica certificada i sense processos tèrmics

Aquesta mel ecològica està produïda seguint estrictament la normativa europea de producció ecològica. No ha estat escalfada ni filtrada, per preservar al màxim la seva qualitat natural. Pot contenir impureses com restes de cera o pol·len, senyal inequívoca de la seva autenticitat i del respecte pel producte tal com l’elaboren les abelles.

Apicultura sostenible

El nostre projecte apícola s’integra en una filosofia de sostenibilitat i respecte pel territori. Practiquem una apicultura ecològica que protegeix la biodiversitat, afavoreix la pol·linització de les espècies autòctones i contribueix a l’equilibri de l’ecosistema mediterrani.

Per què escollir la mel ecològica del Montgrí?

• Mel amb certificació ecològica europea
• Procedència local i traçabilitat garantida
• Flora mediterrània autòctona
• Apicultura respectuosa amb les abelles i l’entorn
• Sabor suau i aroma autèntic de romaní i garriga

Consells d’ús

Perfecta per endolcir infusions, combinar amb formatges suaus o utilitzar en receptes saludables. També és una alternativa natural al sucre per a esmorzars i postres, aportant nutrients i sabor.

Preguntes freqüents (FAQ)

La mel ecològica del Montgrí és crua?

No, aquesta mel ha estat lleugerament escalfada i filtrada per assegurar-ne la qualitat i la conservació, tot mantenint-ne les propietats essencials.

Com puc saber que és ecològica?

Està degudament certificada segons la normativa ecològica de la Unió Europea, amb controls regulars i etiquetatge verificat.

Pot cristal·litzar?

Sí, la mel pot cristal·litzar de manera natural, especialment si es conserva en un lloc fresc. Aquest procés no afecta la qualitat del producte.

És apta per a vegans?

Tot i ser d’origen animal, moltes persones que segueixen una dieta vegetal la consumeixen. Tanmateix, no es considera un producte 100% vegà.

És apta per a nens?

No es recomana la seva ingesta a menors d’1 any. A partir d’aquesta edat, es pot consumir amb normalitat.

Porta a casa teva la mel ecològica del Montgrí

Amb cada pot de mel ecològica del Montgrí, incorpores a la teva alimentació un producte natural, saborós i sostenible, nascut d’un entorn protegit i cuidat amb passió. Compra local, cuida’t i gaudeix dels sabors autèntics de l’Empordà!